切肉機的清洗方法

切肉機是在餐飲業經常會用到的機器。但很多人在使用過程中卻忽略了切肉機的清洗問題。在切肉機的刀片和夾層上，會有產生油脂，長期使用不清潔會出現食品安全問題。下麵給大家介紹一下切肉機的清洗方法。

切肉機的清洗方法

1、確定家用切肉機處於機電分離狀態 ，並分離家用切肉機的杯體、刀具等配件

2、往切肉機附帶的滾筒內注入一定量的水，用水將其中的廢屑排出;

3、用軟布或者軟刷子沾有兌著洗滌劑的水擦拭切肉機，然後用清水衝洗幹淨;

4、調入一定量的洗滌劑或者是消毒劑在水裏麵加入桶內，將桶轉動清洗;

5、清洗結束後，再用高壓水槍清洗桶內，並且簡單轉動桶，使泄水孔朝下，排盡桶內的水。

6、使用海綿與清潔劑清洗刀具並洗淨、擦幹;

7、使用清潔劑與軟布清潔切肉機主機外殼，檢查家用切肉機的電路部分是否有破損並用軟布擦拭幹淨;

8、將主機與配件放置在陰涼、通風的位置陰幹;重新裝好配件後適當收納就可以了。

切肉機的清洗小竅門

1.可以在切肉機每次切肉完畢後，再往切肉機裏放一些麵包、饅頭切一下，這樣滯留在切肉機內的油脂、肉末等就會被帶出，再清洗時切肉機很容易就變得幹幹淨了。

2.切完肉切點蘿卜,再用清水衝洗幹淨就行了,用的時候再用水衝一下,這樣不僅衛生還能起到潤滑的作用。

切肉機使用注意事項

1、切肉機正常使用的情況下一年內不需重新加油;

2、切肉機潤滑油品類為可食用黃油;

3、加油孔位置：機身頂部兩個螺栓孔後部(背向絞肉部件的方向)的一個螺栓孔可方便加油(一定要加注黃油，不能加液體機油)。